Graduada en la Universidad de Sheffield, trabajó en el Servicio Geológico de Irlanda en Dublín antes de incorporarse a la Universidad de Cork hace casi 30 años. Profesora titular de la School of Biological, Earth and Environmental Sciences (BEES) y asociada en la Open University, ha desarrollado asimismo numerosos cursos de geología en el Centro de Adultos y Formación Continua de su universidad.
Co-directora del Teaching and Learning Center de la UCC, desde 2002 ha coordinado actividades diseñadas para apoyar al profesorado y personal en temas de enseñanza y aprendizaje. En 2005 obtuvo una beca académica en la prestigiosa Carnegie Foundation for the Advancement of Teaching. Ha sido reconocida en dos ocasiones por su excelencia docente, la última en 2012 por su aportación a la mejora de la experiencia del estudiante de su universidad. Bettie Higs combina su interés por la naturaleza del aprendizaje y la comprensión pública de la ciencia.
Autora de numerosos artículos y trabajos en el ámbito de la geología así como en el de su enseñanza y aprendizaje, es desde 2014 Vice-presidenta de la International Society for the Scholarship of Teaching and Learning y máxima representante de esta organización en el continente europeo.
